2013 YMCA代辦美國暑假打工旅行日誌 - 努力賺錢

工作15小時~會累會倦只是精神上的不習慣，這一個禮拜人數不再像之前那麼多，讓原本存在得緊繃度鬆懈了一陣子，今天被分配到早晚班，但自己跟主管要求要上全天。隨便做就是15個小時，真不是普通得累。平常工作一項是有忙就幫，讓同事在工作運作上方便，一個度假村的餐廳還真是一環扣著一環，抱怨工作太多那些根本就是多餘的，大大小小的重物幾乎現在都我在搬，也基於對自己的肌耐力跟平衡感有把握，這邊沒有健身房，有的話也是在餐廳跟廚房走跳練出來的，十人長桌都抬到膩了，只要有班，幾十公斤重的冰塊也都是我在搬，總覺得慶幸可以靠這些重活兒練身體。 十五個小時真得沒甚麼好該該叫得，我心目中就有一個人做餐廳做了十幾年從頭到尾整間店都是他在扛，也在台灣拼出了響亮的名聲，十幾個小時是每天的家常便飯，每天都是旺季，從營業到歇業，日復一日養活家庭，他就是『我爸』所以人遠在美國跟它視訊，發現自己做的也是餐飲也不好意思透露出一點疲倦樣，結論真的是，累的都只是 節奏上不習慣 ，習慣了就得心也順手了。
服務，真的是一種精神，而且要從之中找到成就感，聽懂客人的需求然後把東西端到他的面前，對我來說就是一種成就感，最大的成就感莫過於客人向我點各種酒，過程從開酒到跟她聊酒後心得心中都有莫名的滿足感。被各種口音混亂，被質疑應對能力，在客人面前丟出疑問句，對我來說都是一種必要的訓練，同事總是對我說著:【Franky ! Take it easy~Take it easy~】我得失心太重反而做不好事，服務真的是一種熱誠，也是一種交流，沒交流就沒有所謂的服務。
小小抱怨一下~發現美國人真的很愛冰塊，動不動一杯液體就要一半以上的冰塊，害林背搬得要死要活。
能接觸客人間接學到很多東西，我覺得比薪資單上薪水來的值錢許多… 下一個目標，前往 酒吧工作，已經主動向主管毛遂自薦了，看到那些調酒單，忍不住想要去背它，然後跟客人分享自己對於這些調酒的看法。

好吧!希望學到所有的東西Handle所有order，接下來 就要跟上節奏，努力賺錢。

 By Franky